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想要把猪肝洗干净关键不是放盐也不是放油,这个法宝,猪肝干净无腥味

猪肝含有丰富的铁,是一道补血佳品,补血,养肝明目。在日常生活中,很多人特别爱吃猪肝,它的口感很嫩滑,搭配青椒或蒜薹很可口。但是,清洗猪肝却令人犯了愁,到底是放盐还是放油呢?怎么做猪肝才好吃,不腥又不柴呢? (了今天把做法分享给大家,几步就可以做出又嫩滑又没腥味的猪肝~下饭下酒菜

对于贫血的人来说,姨妈前后都可以吃些猪肝,有效地缓解自身的症状,还可以给身体提供营养。无论是炒猪肝吃,还是炖猪肝汤喝,最重要的一步就是处理它。相信大家都吃了很久的猪肝,不懂都是用什么方法去清洗的呢?

小编询问了身边的朋友,有些人在清洗猪肝时,会加入适量的食盐,认为能够起到杀菌消毒的作用。除此之外,还有人会滴上几滴香油,让猪肝吃起来更加的嫩滑。不过,小编的邻居以前是个厨娘,她的法宝是利用面粉水,让清洗后猪肝看起来干净,闻起来也没有腥味。

首先,准备一个干净的大盆,倒入适量的面粉和清水。接着添加一勺的食盐,以及一勺的香油进去,等到搅拌均匀后再放入猪肝。猪肝要事先清洗赶紧,切成薄厚均匀的片状。其次浸泡个十五分钟,可以用手反复的揉搓,让猪肝上面的杂质全部洗出来。然后,还要把浸泡好的猪肝捞出,放在水龙头下再次冲洗干净。

按照厨娘的这个方法,猪肝能够彻底的清洗干净,而且烹饪出来也没任何的杂质。如果你是爱吃猪肝的朋友,也可以尝试一下这个方法哦。

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