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店在水中,水在店中,这家10年川菜餐厅好吃又优雅_滋味

川菜麻辣鲜香,受到全国人民的喜爱,厦门也不例外,大街小巷到处都有川菜馆,不过要说到环境优雅,食材优质,味道优秀,那很多厦门人都会第一时间想到一家开了10年的川菜餐厅--香辣会。

香辣会位于骏豪会内,餐厅前有个美丽的水池,远处是仙岳山,依山傍水,风景秀丽。

餐厅旁也有个小些的水池,清澈见底,仁者乐山,智者乐山,香辣会有山有水,两全其美。

餐厅门口憨态可掬的卡通塑像,欢迎着客人的到来。

餐厅内竟然也有个水池,还有颗红红火火的石来运转,真是店在水中,水在店中,设计匠心独到,令人赞赏。

挑高的层高,宽敞的环境,四周的落地玻璃,天花板的透光玻璃,自然的采光明亮舒适,用餐体验很棒。

欣赏了优雅大方的环境,点的菜也很快就上桌啦!

香辣会的食材都来自四川,大厨精研川菜,有传承又有创新,多年来深受厦门食客好评,这就赶快来品尝!

养生果肉拌鲜蔬,自然的缤纷色彩赏心悦目,多种新鲜水灵的蔬菜,多种芳香甜美的果肉,再淋上酸甜可口的果汁调味,清新爽口,美容养生,营养均衡,健康天然。

水晶拉皮拌时蔬,清爽的色彩,一看就让人清凉舒爽。

多种时蔬切层细丝,淋上花生酱,连同水晶拉皮一同拌匀,香浓爽口,好看又好吃。

青花椒葱油鸡,选用优质河田鸡,加入青花椒等多种调料调味,再用鲜鸡汤增鲜,鸡肉细嫩入味,滋味麻辣鲜香,青花椒的清麻滋味更是画龙点睛。

四川酱排骨,色泽焦黄诱人,选用四川土猪精排,多道工序秘制而成,口感筋道,肉香醇厚,酱香浓郁,爱不释手。

歌乐山辣子鸡,这是经典川菜,红彤彤的辣椒,金黄的鸡肉,一看就胃口大开,鸡肉烹制的火候恰到好处,不生不焦,不老不枯,外酥里嫩,滋味麻辣鲜香,一块一块吃的停不下来。还创意的加入了分子料理元素,三颗蛋黄惟妙惟肖,其实那是芒果浆,芳香甜美。

极品毛血旺,这是来香辣会必点的菜之一,别以为这么精致优雅的餐厅分量就小,这份毛血旺可是真材实料分量十足呢!有好多毛肚、黄喉、猪心、猪舌、猪肚、火腿、小肠、鸭血等经典食材,还有大颗饱满的泰国大虾仁,食材新鲜优质,滋味麻辣鲜香,大家赞不绝口!

酸菜桂花鱼,鱼肉大片均匀,厚薄适中,洁白细腻,温润如玉,用四川泡菜烹制,口感细嫩柔滑,滋味酸爽鲜美,汤汁都很好喝哦!

蒜泥白肉,这也是店里的招牌菜,色泽红润清亮,肉肉大片厚实,肥瘦得宜,秘制的蒜泥调味酱汁均匀的淋在肉片上,整片入口,肉香浓郁,肥而不腻,十分过瘾。

深山草原肚,这不是普通的毛肚,而是马肚,口感特别的柔嫩有嚼劲,用青杭椒烹制,清冽的香辣滋味激活味蕾,令人惊艳。

海参炒嫩鳝鱼,摆盘精美,将海参切丝,小鳝鱼去骨,加上嫩脆的笋尖,用秘制配方调料炒制,细嫩爽滑,营养美味。

干锅包菜,爽脆的包菜,油香的三层肉,简单却深受食客喜爱,配饭好菜。

营养青菜钵,用优质泰国香米熬制成米汤,加入翠绿的菜心和蚕豆,清香醇厚,热乎乎喝上一碗,十分舒畅。

环境如此优美,食材如此优质,滋味如此优秀,难怪香辣会10年来一直深受食客喜爱!

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